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Stefan Hermann

CV and info
Date of birth
27.12.1970 in Leonberg, D
Training
1987 - 1990, Schloß Höfingen, Franz Feckl, Höfingen
CV
1990 - 1991, Schloßhotel Kurfürstliches Amtshaus, Daun
1992 - 1993, Schwarzwaldstuben, Harald Wohlfahrt, Baiersbronn
1993 - 1994, Waldhotel Sonnora, Helmut Thieltges, Dreis
1994, Regent Hotel, London
1995 - 1997, Schwarzwaldstuben, Harald Wohlfahrt, Baiersbronn
1997 - 2006, Caroussel, Dresden (Chef de cuisine)
Philosophy
Quality first
Member of
JRE
Awards
2002, Newcomer of the Year, Feinschmecker
2002, Best Chef of the new Bundesländer, Gault Millau
2003, Best Chef in Sachsen & Köche-Oskar
2004, Newcomer of the Year, BUNTE

News: Stefan Hermann

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Marcus Langer ist Küchendirektor im Atelier Sanssouci

Wettbewerb

"Koch des Jahres" live in Leipzig

Besucher*innen erwartet ein facettenreiches Programm und Top-Speaker

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Umzug

Stefan Hermann schließt das bean&beluga

Gastronom sucht nach neuem Objekt in der Dresdner Neustadt

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Nach Insolvenz

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STernekoch und Unternehmer Stefan Hermann

Halbzeit-Bilanz 2018

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