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Silvio Pfeufer

Chef de Cuisine (Matthias in Berlin)

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Current restaurants
CV and info
Training
2007
CV
Jens Rittmeyer im KAI 3* auf Sylt
Jan Hartwig im Atelier*** des Bayerischen Hofs/München
Michael Kempf im Facil **, The Mandala Hotel/Berlin
2019 - 2022 Küchenchef, einsunternull in Berlin
Seit 2024: Restaurant Matthias, Berlin, Küchenchef
Awards
Junges Talent 2020, Gault&Millau

Flow sheet: Silvio Pfeufer

News: Silvio Pfeufer

Shortlist

Die Nominierten der Berliner Meisterköche 2025

So vielfältig wie Berlin selbst: 35 Nominierte für sieben Kategorien

Foto: Luís Bompastor

Berlin

Restaurant Matthias wird eröffnet

Janine Woltaire und Silvio Pfeufer kommen mit erstem eigenen Konzept nach Prenzlauer Berg

Pop up

Silvio Pfeufer kocht im UUU

Gastspiel vom 3. Marz bis 3. April

Rückblick

Küchenparty auf Schloss Hugenpoet

Abschluss der Zeit des Pop ups des Hannappel

Schließung

Keine Zukunft für das Berliner einsunternull

Nach acht Jahren wird "das Kapitel geschlossen"

Sommer-Angebot

Pop up im Einsunternull

Zwei Wochen "einsaufspeiselokal" im Erdgeschoss

Folge 75

Silvio Pfeufer im Podcast-Interview

Er ist jung, hat aber schon eine rasante Entwicklung hingelegt: Silvio Pfeufer hat dem einsunternull in Berlin ein neues Profil gegeben

Berliner Meisterköche

Einfallsreichtum und Kreativität im Jubiläumsjahr

Nominierungen in sechs Kategorien bekannt gegeben

Jubiläum

Das einsunternull wird 5

Berliner Sternerestaurant feiert Geburtstag mit einer eigenen Weinkollektion

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Podcast: Silvio Pfeufer

#75 Silvio Pfeufer, einsunternull in Berlin

Er ist jung, aber hat eine rasante Entwicklung hingelegt: Silvio Pfeufer hat dem einsunternull in Berlin ein neues Profil gegeben

Logo Podcast

Folge 6: Ivo Ebert und Silvio Pfeufer, Restaurant einsunternull Berlin

Der Sommelier und sein Küchenchef sprechen über die Neuausrichtung des Restaurants

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