Silvio Pfeufer

CV and info

Silvio Pfeufer sammelte nach seiner Ausbildung zum Koch 2007 mehrere Jahre Erfahrungen auf Sterne-Niveau unter namhaften Chefs de Cuisine wie u.a. Jens Rittmeyer im KAI 3* auf Sylt, Jan Hartwig im Atelier*** des Bayerischen Hofs/München und bei Michael Kempf im Facil **, The Mandala Hotel/Berlin
Von März 2019 bis Oktober 2022 war er Küchenchef im einsunternull in Berlin
Oktober 2024: Restaurant Matthias, Berlin, Küchenchef

Awards

Junges Talent 2020, Gault&Millau

News: Silvio Pfeufer

Berlin

Restaurant Matthias wird eröffnet

Janine Woltaire und Silvio Pfeufer kommen mit erstem eigenen Konzept nach Prenzlauer Berg

Pop up

Silvio Pfeufer kocht im UUU

Gastspiel vom 3. Marz bis 3. April

Rückblick

Küchenparty auf Schloss Hugenpoet

Abschluss der Zeit des Pop ups des Hannappel

Schließung

Keine Zukunft für das Berliner einsunternull

Nach acht Jahren wird "das Kapitel geschlossen"

Sommer-Angebot

Pop up im Einsunternull

Zwei Wochen "einsaufspeiselokal" im Erdgeschoss

Folge 75

Silvio Pfeufer im Podcast-Interview

Er ist jung, hat aber schon eine rasante Entwicklung hingelegt: Silvio Pfeufer hat dem einsunternull in Berlin ein neues Profil gegeben

Berliner Meisterköche

Einfallsreichtum und Kreativität im Jubiläumsjahr

Nominierungen in sechs Kategorien bekannt gegeben

Jubiläum

Das einsunternull wird 5

Berliner Sternerestaurant feiert Geburtstag mit einer eigenen Weinkollektion

Berlin

30 Jahre Mauerfall: Highlights zum Jahrestag im einsunternull

Amuse Gueules und Pralinen auf Berliner Mauerstücken, Frauenpower im Berliner Gourmet-Restaurant, Gastraum im Untergeschoss steht wieder zur Verfügung

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