Philipp Eberhard
CV and info
Date of birth
07.06.1972
in
Lörrach, D
Training
2005 - 2008, Europäischer Hof, Heidelberg
CV
2008 - 2009, Da Gianni*, Mannheim
2009 - 2010, Robinson Club Gourmetrestaurant, Fuerteventura
2010 - 2011, Villa Hammerschmiede, Pinztal
2011 - 2013, Schlosshotel Friedrichsruhe
2013 - 2014, Meisterschule Heidelberg
2014 - 2017 Rilke Kerzenstube, Backnang (Chef de cuisine)
seit 09/2017 La Cottoneria, Mönchengladbach (Chef de cuisine)
2009 - 2010, Robinson Club Gourmetrestaurant, Fuerteventura
2010 - 2011, Villa Hammerschmiede, Pinztal
2011 - 2013, Schlosshotel Friedrichsruhe
2013 - 2014, Meisterschule Heidelberg
2014 - 2017 Rilke Kerzenstube, Backnang (Chef de cuisine)
seit 09/2017 La Cottoneria, Mönchengladbach (Chef de cuisine)
Philosophy
Hiersein ist herrlich (Rainer Maria Rilke)
Special aspects
Hobbies: Sport (Fußball, Surfen), Lesen
Culinary style (cooking/ wine choices)
Modern, bodenständig, Verzicht auf Edelprodukte
