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Philipp Eberhard

CV of Philipp Eberhard

Date of birth 07.06.1972 in Lörrach, D
Training2005 - 2008, Europäischer Hof, Heidelberg
CV2008 - 2009, Da Gianni*, Mannheim
2009 - 2010, Robinson Club Gourmetrestaurant, Fuerteventura
2010 - 2011, Villa Hammerschmiede, Pinztal
2011 - 2013, Schlosshotel Friedrichsruhe
2013 - 2014, Meisterschule Heidelberg
2014 - 2017 Rilke Kerzenstube, Backnang (Chef de cuisine)
seit 09/2017 La Cottoneria, Mönchengladbach (Chef de cuisine)
PhilosophyHiersein ist herrlich (Rainer Maria Rilke)
Special aspectsHobbies: Sport (Fußball, Surfen), Lesen
Culinary style (cooking/ wine choices)Modern, bodenständig, Verzicht auf Edelprodukte
Bottone - nach einem Geheimrezept von Philipp EberhardBottone - nach einem Geheimrezept von Philipp Eberhard

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