Maximilian Schimmack
Chef de Cuisine (faces Restaurant & Bar in Bielefeld)
CV of Maximilian Schimmack
| Date of birth | 04.10.1985 in Bielefeld, D |
|---|---|
| Training | 2009 - 2012, Hotel Grand Tirolia unter Bobby Bräuer in Kitzbühel (Österreich) |
| CV | 2012 – 2013, Althoff Hotel am Schlossgarten in Stuttgart 2013 – 2014, Restaurant Scholz am Park in Stuttgart - Souschef 2014 – 2015, Hotel Guggis in Zürs am Arlberg (Wintersaison) – Souschef 2015 – 2016, Restaurant Jägerkrug in Herford – Küchenchef Seit 2016, faces, Legere Hotel, Bielefeld |
To restaurant details
Maximilian Schimmack is Chef de Cuisine
in faces Restaurant & Bar in Bielefeld
| Philosophy | Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden. |
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| Special aspects | 2008, Sieger bei Vox "Das perfekte Dinner" und "Unter Volldampf". Diese Erfolgserlebnisse haben ihn dazu bewegt eine Ausbildung zum Koch zu machen. Hobbies: Golf, Städtereisen, gutes Essen |