Neueröffnung
Restaurant Oxalis: Saisonale Küche, japanisch inspiriert im Schwarzwald
Hotel Mühle Schluchsee offiziell eröffnet
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Maximilian Goldberg
Chef de Cuisine (Oxalis in Schluchsee)
CV of Maximilian Goldberg
| Date of birth | 27.03.1987 in Heidelberg, D |
|---|---|
| CV | Opus V, Mannheim Taubenkobel, Schützen am Gebirge Emma Wolf, Mannheim Intense, Kallstadt |
| Philosophy | Du musst nicht alles machen, nur das Richtige |
|---|---|
| Special aspects | Hobbies: Reisen, Essen, Trinken, Kräuter sammeln |
| Culinary style (cooking/ wine choices) | Von der Region inspiriert mit japanischen Techniken und Philosophien |