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Max Stiegl

Chef de Cuisine (Gut Purbach in Purbach am Neusiedler See)

image of Max Stiegl

CV of Max Stiegl

CVMax Stiegl wurde 1980 In Koper, Slowenien geboren. Als er sechs Jahre alt war, zog Stiegl (eigentlich Željko Rašković) mit seiner Familie nach Salzburg, wo er später im Gasthof Abfalter seine Ausbildung zum Koch begann. Als Koch des Restaurants Inamera in Rust erhielt er im Alter von nur 21 Jahren seinen erste Michelin-Stern und ging damit als jüngster Sternekoch in die Geschichte ein. Max Stiegl ist Vater von drei Söhnen.
1998, Küchenchef im Restaurant Inamera, Rust
2000, Jüngster Sternekoch der Welt
2007 , Übernahme des Lesehofs Gut Purbach, Purbach
To restaurant details

Max Stiegl is Chef de Cuisine

in Gut Purbach in Purbach am Neusiedler See

Auszeichnung

Gault&Millau 2021 Österreich: Max Stiegl ist Koch des Jahres

"Er ist ein herausragender Koch. In keiner Phase zu gewollt kreativ, aber durchaus experimentierfreudig"
Gault&Millau, Guide, Österreich
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