Matthias Schmidt
CV and info
Date of birth
06.06.1981
in
Frankfurt am Main, D
Training
2003 - 2005, Villa Merton, Hans Horberth, Frankfurt
CV
2005 - 2006, Söl'ring Hof, Johannes King, Rantum, Sylt
2006 - 2007, Speisemeisterei, Stuttgart
seit 2008, Villa Merton, Frankfurt (Chef de cuisine)
2006 - 2007, Speisemeisterei, Stuttgart
seit 2008, Villa Merton, Frankfurt (Chef de cuisine)
Philosophy
Zufrieden sein mit dem was man hat und alles für die Umwelt tun.
Special aspects
Hobbies: Zeit mit der Familie verbringen
Culinary style (cooking/ wine choices)
Regional, nachhaltig, modern
