Martin Stopp
Chef de Cuisine (ATAMA by Martin Stopp in Sankt Ingbert)
CV and info
2000, Wirtschaft zum Wiesengrund, Hans Peter Hussong, Zürich
2001, Stucki Bruderholz, Basel
2003, Oktogon, Berlin (Küchenchef)
2007, Gästehaus Klaus Erfort, Saarbrücken
2008, Le Noir, Saarbrücken (Küchenchef)
2013, Commerzbank, Luxemburg (Küchenchef)
2015, Hotel La Maison, Saarlouis (Küchenchef)
2017 - 2022, Louis, Maison, Saarlouis (Küchenchef)
Seit 2024, Atama by Martin Stop, Sankt Ingbert (Küchenchef)
2019, * Guide Michelin (Louis)
2022, ** Guide Michelin (Louis)
2020 "Next Chefs Generation", Der Feinschmecker
2025, ** Guide Michelin (ATAMA9
Koch des Jahres, Der große Restaurant- und Hotel Guide 2026
Flow sheet: Martin Stopp
News: Martin Stopp
Podcast
Martin Stopp: Rethinking Fine Dining
The head chef at Atama in St. Ingbert on the variety on offer at the two-star restaurant – in terms of menu selection and the presentation of his dishes
Personalie
Growth for the ATAMA team
Martin Stopp completes his service team with sommelier Jérôme Kauffmann
Projekt
Martin Stopp bereitet Start eines neuen Fine Dining Restaurants vor
Zunächst eröffnet in Spiesen-Elversberg ein Pop up
Personalie
Küchenchefwechsel im Louis
Medien: Martin Stopp verlässt das Zwei-Sterne-Restaurant in Saarlouis
Podcast: Martin Stopp
Podcast
#197 Martin Stopp: Zwei Sterne, große Vielfalt
Folge 197: Die Küche von Zwei-Sterne-Koch Martin Stopp im ATAMA in St. Ingbert im Deep Dive: Zwischen Dashi-Granité, logistischer Meisterleistung und einem herausragenden des Kalbsbries - Exklusive Einblicke in kulinarische Geheimnisse und moderne Gastfreundschaft.
