Marie Mang
CV and info
CV
Die gebürtige Münchnerin erlernte das Handwerk der Patisserie 2012-15 in der Konditorei Widmann,
wechselte dann ins Aqua im The Ritz Carlton/Wolfsburg. Zuletzt war sie Teil des Teams von Jan Hartwig im Atelier des Bayerischen Hofs/München. Obwohl ihre persönliche
Spezialität edle Pralinen sind, ist Marie Mang seit März 2019 im einsunternull als eine von zwei
Chefpatissiers neben den süßen Speisen auch für die alkoholfreie Getränkebegleitung zuständig.
wechselte dann ins Aqua im The Ritz Carlton/Wolfsburg. Zuletzt war sie Teil des Teams von Jan Hartwig im Atelier des Bayerischen Hofs/München. Obwohl ihre persönliche
Spezialität edle Pralinen sind, ist Marie Mang seit März 2019 im einsunternull als eine von zwei
Chefpatissiers neben den süßen Speisen auch für die alkoholfreie Getränkebegleitung zuständig.
