Marco Prins
Chef de Cuisine (Chef's Table at Brooklyn Fare in New York Manhattan)
Current restaurants
- Chef's Table at Brooklyn Fare (Chef de Cuisine)
CV and info
CV
2010-2013 Oud Sluis, Sous Chef
2014-2018, Chef's Table at Brooklyn Fare, New York ,Sous Chef
2018-2019, Ukyio, New York, Küchenchef
2020-2022 Consultant
2022-2023 Grace, Rotterdam, Küchenchef
seit Oktober 2023, Chef's Table at Brooklyn Fare, New York, Co-Küchenchef
2014-2018, Chef's Table at Brooklyn Fare, New York ,Sous Chef
2018-2019, Ukyio, New York, Küchenchef
2020-2022 Consultant
2022-2023 Grace, Rotterdam, Küchenchef
seit Oktober 2023, Chef's Table at Brooklyn Fare, New York, Co-Küchenchef
Awards
Bester niederländischer Koch im Ausland, Gault&Millau 2024 Niederlande
