Kevin Gideon
Chef de Cuisine (Kevin Gideon in Oldenburg (Oldenburg))
Current restaurants
- Kevin Gideon (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
14.08.1991
in
Schwedt/Oder, D
Training
2012, Apicius, Jagdhaus Eiden, Bad Zwischenahn
CV
2015, Haerlin, Vier Jahreszeiten, Hamburg
Stagiare im The Table*** bei Kevin Fehling, Hamburg & LaVie*** bei Thomas Bühner, Osnabrück
2018, Haus Uptmoor, Lohne (Küchenchef & Mitinhaber)
Seit 2021, Restaurant Kevin Gideon, Oldenburg (Küchenchef & Inhaber)
Stagiare im The Table*** bei Kevin Fehling, Hamburg & LaVie*** bei Thomas Bühner, Osnabrück
2018, Haus Uptmoor, Lohne (Küchenchef & Mitinhaber)
Seit 2021, Restaurant Kevin Gideon, Oldenburg (Küchenchef & Inhaber)
Philosophy
Geh mit mir oder geh mir aus dem Weg.
Special aspects
Hobbies: Sport
Culinary style (cooking/ wine choices)
klassische moderne Küche mit asiatischen Einflüßen
