Skip to main content
This website uses cookies
This website uses cookies to improve user experience. By using our website you consent to all cookies in accordance with our Cookie Policy. Read more
Frankfurt Tipp
logo of restaurant Seven Seas
logo of restaurant Sèvres

Joan Roca

Chef de Cuisine (El Celler de Can Roca in Girona)

image of Joan Roca

CV of Joan Roca

Date of birth 11.02.1964 in Girona, ES
Training1978 - 1983: Escola D'Hostaleria de Girona (School of Hotel Management)
CV1983 - 1986: worked in his family business during which he completed internships with famous Spanish chefs
1986: opens Celler de can Roca, Girona
To restaurant details

Joan Roca is Chef de Cuisine

in El Celler de Can Roca in Girona

PhilosophyMy greatest satisfaction is to see my guests smiling.
Member ofEurotoques
Awards2001: Chef of the Year, Academia Nacional de Gastronomia Espanola (Spanish National Academy of Gastronomy)
Michel TroisgrosMichel Troisgros

Sterneköche wählen Michel Troisgros zum besten Koch

Deutschland ist mit Joachim Wissler, Sven Elverfeld und Christian Bau nur noch drei Mal vertreten
More >>
Die CHEFDAYS haben erstmals in Deutschland stattgefundenDie CHEFDAYS haben erstmals in Deutschland stattgefunden

Rückschau: Die CHEFDAYS in Berlin

Premiere eines der größten Foodsymposien der Welt in der Hauptstadt
More >>
Die CHEFDAYS kommen nach DeutschlandDie CHEFDAYS kommen nach Deutschland

CHEFDAYS kommen nach Deutschland

Im September findet das Foodsymposium das erste Mal in Berlin statt. Zahlreiche international bekannte Top-Köche werden erwartet
More >>

Roca-Brüder werden JRE-Mitglieder

Prominenter Zuwachs bei den Jeunes Restaurateurs d’Europoe in Spanien
More >>

Sterneköche wählen Alain Passard zum besten Koch der Welt

534 Sterneköche bestimmen die 100 besten Küchenchefs, darunter aus Deutschland: Harald Wohlfahrt, Sven Elverfeld, Joachim Wissler, Christian Bau, Kevin Fehling und Klaus Erfort
More >>
1: La Cocina al Vacio. Montagud Editores, 2003. ISBN 8472121003, € 100.-
Facebook
Instagram
RSS
Contact

Service & contact

Did you have any questions about the gourmet club or so you need a restaurant recommendation? We will help you.

Service-Hotline:
+49 700-1GOURMET

Be welcome to send us an email.

To the contact form