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Jan Pettke

image of Jan Pettke

CV of Jan Pettke

Date of birth 15.03.1985 in Bielefeld
Training2001 - 2004: Ausbildung zum Koch im Altstadt-Palais ''Lippischer-Hof'' in Bad Salzuflen
CV09/2015: Chef de Cuisine / Küchenchef, Scheck-In Kochfabrik Achern
04/2015 ? 08/2015: Chef Entremetier, Hotel-Restaurant Rebstock, Durbach
02/2013 ? 02/2015: Sous Chef, Gasthof Traube, Efringen-Kirchen / Blansingen
01/2012 ? 01/2013: Junior Sous Chef im Hotel Bayerischer Hof, München, Atelier und Garden Küche
01/2010: Chef de Partie Gardemanger im Hotel Bayerischer Hof, München, Atelier und Garden Küche
11/2006 - 11/2009: Columbia Shipmanagement LTD, Hapag-Lloyd Kreuzfahrtschiff MS EUROPA in Limassol
07/2005 - 11/2006: Commis de cuisine im Raffles Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg, Gourmetrestaurant Haerlin
04/2005 - 06/2005: Commis de cuisine im Romantik Hotel Arminius, Bad Salzuflen
12/2004 - 01/2005: Chef de Partie im Altstadt-Palais ''Lippischer-Hof?, Bad Salzuflen
08/2004 - 11/2004: Commis de cuisine im Parkhotel Gütersloh in Gütersloh
AwardsProjekt 2003 ?Internationale Spezialitäten?
Internorga 2004, Grosser Preis der Köche
Lippische Jugendmeisterschaften 2004
Deutsche Jugendmeisterschaften 2004
Internorga 2006, Grosser Preis der Köche

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