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Holger Bodendorf

Chef de Cuisine (BODENDORF'S in Tinnum (Sylt))

image of Holger Bodendorf

CV of Holger Bodendorf

Date of birth 06.06.1967 in Heiligenhafen, D
Training1983 - 1986: Yacht club, Timmendorfer Strand
CV1987 - 1989: Alte Krone, Bempflingen
1989: Landhaus Stricker, Sylt
1989 - 1990: Landhaus Scherrer, Hamburg
1990 - 1991: Hotel Atlantic Kempinski, Hamburg
1991: Landhaus Dill, Hamburg
1992: Petermanns Kunststuben, Zürich
1992 - 1996: Toppe's Restaurant, Sylt
1996 - 2001: Hotel Windrose, Sylt
since 2001: Landhaus Stricker, Sylt
To restaurant details

Holger Bodendorf is Chef de Cuisine

in BODENDORF'S in Tinnum (Sylt)

PhilosophyNeither the special cuisine nor the carefully assorted wine cellar make a restaurant an exceptional place, but the guests.
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