Hans Stefan Steinheuer

CV and info

Date of birth

22.02.1959 in Bad Neuenahr, D

Training

1976 - 1978: Gut Schwarzenbruch, Schmitz, Stolberg

1978 - 1979: Erbprinzen, Ettlingen
1981 - 1983: Schweizer Stuben, Jörg & Dieter Müller, Wertheim (Sous-chef)
since 1985: Zur Alten Post, Bad Neuenahr (Family business)
1986: * Guide Rouge (Michelin)

Philosophy

Feel at home where ever you are.

Awards

1998: Newcomer of the Year, Gault Millau
1999: Chef of the Year, Gaullt Millau
2003: Chef of the Year, Der Feinschmecker (German trade journal)

News: Hans Stefan Steinheuer

Spenden-Dinner

„SolidAHRität“ in Oberbergen

Spitzenköche, Spitzenweine – und ein Spitzenergebnis: Rund 75.000 Euro kamen am Kaiserstuhl für die Ahr zusammen.

Podcast

Reportage: Hinter den Kulissen des Preises für große Gastlichkeit

In dieser Folge steht guter Service im Mittelpunkt. Wir haben das Finale des wichtigsten Preises für Nachwuchskräfte im Service begleitet, den Preis für große Gastlichkeit der L'Art de Vivre-Residenzen.

Der Feinschmecker

Der Feinschmecker: Erstmals mit B-Note für das Gesamterlebnis

Sommelière des Jahres: Stefanie Hehn - Gastgeberin des Jahres: Janine Woltaire

v.l.n.r.: Gastgeber Peter Niemann, Präsident Hans Stefan Steinheuer, Gastgeber Jochen Deimann. Foto: D. Auerswald

Zusammenschluss

Hotel Deimann ist neues Mitglied bei L'Art de Vivre

Die Vereinigung der L’Art de Vivre Residenzen kann sich über Zuwachs freuen

Cookbooks: Hans Stefan Steinheuer

Steinheuer, Hans-Stefan: Unsere Wurzeln

Published at: 08/25/2018

Ein Kochbuch zum Generationenwechsel

Publications: Hans Stefan Steinheuer

1: Steinheuer. Das Kochbuch. Collection Rolf Heyne. ISBN 3-89910-204-5, € 35.-

Podcast: Hans Stefan Steinheuer

#78 Gabriele und Hans Stefan Steinheuer

Das Steinheuers Restaurant gehört zu den großen Konstanten der deutschen Fine Dining-Szene. Gabriele und Hans Stefan Steinheuer erzählen über die Entwicklung ihres Restaurants