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Hans Stefan Steinheuer

CV and info
Date of birth
22.02.1959 in Bad Neuenahr, D
Training
1976 - 1978: Gut Schwarzenbruch, Schmitz, Stolberg
CV
1978 - 1979: Erbprinzen, Ettlingen
1981 - 1983: Schweizer Stuben, Jörg & Dieter Müller, Wertheim (Sous-chef)
since 1985: Zur Alten Post, Bad Neuenahr (Family business)
1986: * Guide Rouge (Michelin)
Philosophy
Feel at home where ever you are.
Awards
1998: Newcomer of the Year, Gault Millau
1999: Chef of the Year, Gaullt Millau
2003: Chef of the Year, Der Feinschmecker (German trade journal)

News: Hans Stefan Steinheuer

Pop-up-Konzept

Überfahrt überbrückt bis zum Sommer mit Gastköchen

Künftige Küchenleitung des früheren Drei-Sterne-Restaurant soll "in Kürze" bekannt gegeben werden

Spenden-Dinner

„SolidAHRität“ in Oberbergen

Spitzenköche, Spitzenweine – und ein Spitzenergebnis: Rund 75.000 Euro kamen am Kaiserstuhl für die Ahr zusammen.

Podcast

Reportage: Hinter den Kulissen des Preises für große Gastlichkeit

In dieser Folge steht guter Service im Mittelpunkt. Wir haben das Finale des wichtigsten Preises für Nachwuchskräfte im Service begleitet, den Preis für große Gastlichkeit der L'Art de Vivre-Residenzen.

Der Feinschmecker

Der Feinschmecker: Erstmals mit B-Note für das Gesamterlebnis

Sommelière des Jahres: Stefanie Hehn - Gastgeberin des Jahres: Janine Woltaire

v.l.n.r.: Gastgeber Peter Niemann, Präsident Hans Stefan Steinheuer, Gastgeber Jochen Deimann. Foto: D. Auerswald

Zusammenschluss

Hotel Deimann ist neues Mitglied bei L'Art de Vivre

Die Vereinigung der L’Art de Vivre Residenzen kann sich über Zuwachs freuen

Der Große Restaurant- und Hotel Guide

Thomas Kellermanns Dichterstub'n als "Restaurant des Jahres" ausgezeichnet

Restaurantführer macht Christian Scharrer vom Courtier zum Koch des Jahres. Hubert Obendorfer ist der Austeiger des Jahres.

Die Gewinner des Preises für Grosse Gasttlichkeit / Foto: L'Art de Vivre Preis für Große Gastlichkeit 2017 © Christian Kielmann

Christoph Kollmeier ist Gastgeber des Jahres 2017

Entscheidung im achten L’Art de Vivre Wettbewerb "Preis für Grosse Gastlichkeit"

Landhotel Birkenhof hat 20-jähriges Bestehen gefeiert

Rückblick auf das Kulinarik Festival in Neunburg vorm Wald

Hans Stefan Steinheuer neuer Präsident von L'Art de Vivre Residenzen

Sternekoch zum Nachfolger von Klaus Sieker gewählt

Cookbooks: Hans Stefan Steinheuer

Buchcover: Steinheuer: Unsere Wurzeln

Steinheuer, Hans-Stefan: Unsere Wurzeln

Ein Kochbuch zum Generationenwechsel

Publications: Hans Stefan Steinheuer

1: Steinheuer. Das Kochbuch. Collection Rolf Heyne. ISBN 3-89910-204-5, € 35.-

Podcast: Hans Stefan Steinheuer

#78 Gabriele und Hans Stefan Steinheuer

Das Steinheuers Restaurant gehört zu den großen Konstanten der deutschen Fine Dining-Szene. Gabriele und Hans Stefan Steinheuer erzählen über die Entwicklung ihres Restaurants

#62 Reportage vom Finale des Preises für große Gastlichkeit

In dieser Folge steht guter Service im Mittelpunkt. Wir haben das Finale des wichtigsten Preises für Nachwuchskräfte im Service begleitet, den Preis für große Gastlichkeit der L'Art de Vivre-Residenzen.


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