1976 - 1978: Gut Schwarzenbruch, Schmitz, Stolberg
CV
1978 - 1979: Erbprinzen, Ettlingen
1981 - 1983: Schweizer Stuben, Jörg & Dieter Müller, Wertheim (Sous-chef)
since 1985: Zur Alten Post, Bad Neuenahr (Family business)
1986: * Guide Rouge (Michelin)
In dieser Folge steht guter Service im Mittelpunkt. Wir haben das Finale des wichtigsten Preises für Nachwuchskräfte im Service begleitet, den Preis für große Gastlichkeit der L'Art de Vivre-Residenzen.
Das Steinheuers Restaurant gehört zu den großen Konstanten der deutschen Fine Dining-Szene. Gabriele und Hans Stefan Steinheuer erzählen über die Entwicklung ihres Restaurants
In dieser Folge steht guter Service im Mittelpunkt. Wir haben das Finale des wichtigsten Preises für Nachwuchskräfte im Service begleitet, den Preis für große Gastlichkeit der L'Art de Vivre-Residenzen.