Dominique Crenn
Chef de Cuisine (Atelier Crenn in San Francisco)
Current restaurants
- Atelier Crenn (Chef de Cuisine)
- Le Comptoir at Bar Crenn (Chef de Cuisine)
CV and info
CV
Intercontinental Jakarta
Luce, San Francisco
seit 2011 Atelier Crenn, San Francisco
Luce, San Francisco
seit 2011 Atelier Crenn, San Francisco
Awards
World's best female Chef 2016, The World's 50 Best Restaurants
ECKART 2016 für Innovation
Icon Award, The World's 50 Best Restaurants
ECKART 2016 für Innovation
Icon Award, The World's 50 Best Restaurants
News: Dominique Crenn
Cookbooks: Dominique Crenn
Klein, Martin: Die Weltköche zu Gast im Ikarus – 62 außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Porträt
In diesem Buch beginnt das kulinarische Jahr im Ikarus etwas ungewöhnlich, nämlich im November 2015 und endet im Oktober 2016. Aber nur so ist es möglich, das dritte Jahrbuch über die kulinarischen Ereignisse in dem außergewöhnlichen Restaurant am Salzburger Flughafen vor Weihnachten in die Buchläden zu bringen. Ein…
