Dirk Seiger
CV and info
Training
1997-2000 Hotel Bomke, Wadersloh (*)
CV
-Restaurant Balthasar (*), Sous-Chef
-2008 - 2011 A-ROSA Travemünde to Christian Scharrer
-03/2012-04/2014 Chef de cuisine, Scharffs Schlossweinstube, Heidelberg
-2011 Burg Schwarzenstein (*)
-Scharffs Schlossweinstube in Heidelberger Schloss, Küchenchef (*)
-since 04/2014 Chef de cuisine, Restaurant Buddenbrooks, A-ROSA Travemünde
-2008 - 2011 A-ROSA Travemünde to Christian Scharrer
-03/2012-04/2014 Chef de cuisine, Scharffs Schlossweinstube, Heidelberg
-2011 Burg Schwarzenstein (*)
-Scharffs Schlossweinstube in Heidelberger Schloss, Küchenchef (*)
-since 04/2014 Chef de cuisine, Restaurant Buddenbrooks, A-ROSA Travemünde
