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Christian Sturm-Willms

Chef de Cuisine (Yunico in Bonn)

Current restaurants
CV and info
Date of birth
02.11.1987 in Rathenow, D
Training
2004 - 2007, Kranz Park Hotel in Siegburg / Bonn
CV
Die Sonne in Frankenberg
Kurhaus Binz auf Rügen
Interalpen-Hotel Tyrol
Gourmet Hotel Alpenhof in Hintertux
Landhaus Stricker auf Sylt
Seit 2011, Küchenchef Yunico, Bonn
Philosophy
Jeder Service ist ein neuer Service....
Member of
Chaîne des Rôtisseurs
Awards
2013, Koch des Jahres, Anuga
2013, Überraschung des Jahres, Der Feinschmecker
2017, Koch des Monats März, Der Feinschmecker
Seit 2016 einen Michelin Stern
Special aspects
Mit viel Liebe zum Detail vereint der "größte" Koch Deutschlands (204cm) japanische Elemente mit denen der modernen mediterranen Küche. Er kochte in der Sonne in Frankenberg, im Interalpen-Hotel Tyrol, im Gourmet Hotel Alpenhof in Hintertux und im Landhaus Stricker auf Sylt bei Holger Bodendorf, bevor er 2012 Küchenchef im Yunico wurde. Durch seine ausgewogene Kombination der verschiedensten Aromen werden seine Gerichte zu Geschmackserlebnissen, die Gäste wie Kritiker begeistern. Der Guide Michelin vergibt seit 2016 einen Stern. Der Gault&Millau hat seinen Küchenstil schon seit der Eröffnung auf dem Schirm und zeichnet Sturm-Willms Küche 2018 sogar mit 17 Punkten aus.

News: Christian Sturm-Willms

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Wettbewerb "Koch des Jahres"

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Der Live-Wettbewerb "Koch des Jahres" startet in die fünfte Runde

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Patissier des Jahres: Mike Kainz gewinnt Wettbewerb

„Mike Kainz Dessert war das Highlight des Wettbewerbs“, urteilt der Präsident Pierre Lingelser

Patissier und Koch des Jahres: Letzte Finalplätze werden bei #hafenediton vergeben

Wettbewerbe sind am 11. und 12. Juni zu Gast in der Hamburger HafenCity

Publications: Christian Sturm-Willms

Div. Auftritte im TV (u.a. Sat1, ZDF, ARD, WDR, Masterchefs)
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