Christian Silmbroth
CV and info
Date of birth
15.11.1978
in
Gmunden/Oberösterreich
Training
1994 Kurhotel Bad Hall, Koch- & Restaurantfachmannlehre
CV
Thurnher's Alpenhof, Schloß Fuschl
Wald- & Schloßhotel Friedrichsruhe
Hotel Brunnenhof
Bürgenstock Resort
Ermitage, Schönried, Schweiz
Beatus, Merligen, Schweiz, intern. Catering's (A, CH, D, E. F, H.......)
seit März 2014 Küchendirekter, Restaurant Schlossstern, Restaurant Bartholomäus, Restaurant Seespitz (saisonal) im Falkensteiner Schlosshotel, Velden
Wald- & Schloßhotel Friedrichsruhe
Hotel Brunnenhof
Bürgenstock Resort
Ermitage, Schönried, Schweiz
Beatus, Merligen, Schweiz, intern. Catering's (A, CH, D, E. F, H.......)
seit März 2014 Küchendirekter, Restaurant Schlossstern, Restaurant Bartholomäus, Restaurant Seespitz (saisonal) im Falkensteiner Schlosshotel, Velden
Philosophy
Ohne Team schafft man nichts. Am wichtigsten sind zufriedene Gäste und engangierte Mitarbeiter
Special aspects
"...werde als volksnah und 'Feuerwehrmann' bezeichnet (Rolling Pin)"
Hobbies: Familie, Natur, Sport
Hobbies: Familie, Natur, Sport
Plans
Mit einem motiviertem Team in einem gut funktionierenden Betrieb arbeiten
Culinary style (cooking/ wine choices)
modern, französisch, Alpe-Adria
