César Troisgros
Chef de Cuisine (Troisgros in Ouches)
CV and info
Birthday
05.11.1986
in
Roanne, FR
Training
Institut Paul Bocuse
CV
Michel Rostangs, Paris
El Cellar de Can Roca, Girona
The French Laundry, Yountville
Troisgros, Rio de Janeiro
Seit 2017, Troisgrois, Ouches
El Cellar de Can Roca, Girona
The French Laundry, Yountville
Troisgros, Rio de Janeiro
Seit 2017, Troisgrois, Ouches
Awards
2018, *** Guide Michelin
2026, Koch des Jahres, Gault&Millau
2026, Koch des Jahres, Gault&Millau
Special aspects
Das Restaurant Troigros ist unter César Troisgros bereits in der dritten Generation ununterbrochen mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet (seit 1968).
Flow sheet: César Troisgros
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