Armin Karrer
Chef de Cuisine (armand in Stuttgart)
CV and info
Birthday
02.05.1968
in
Kufstein, AT
Training
1983 - 1986, Hotel Alpenrose, Kufstein
CV
1986 - 1987, Restaurant Au Premier, Schweiz
1987 - 1988, Restaurant Mignon, Hotel Palace, Luzern, Peter Schmitt
1988, Restaurant Tantris, München, Heinz Winkler
1989, Restaurant Gourmet Mörth, München
1990, Hotel Königshof, München, Wolfgang Abrell
1991 - 1992, Restaurant Aubergine, München, Eckart Witzigmann
1993 - 1994, Hotel Restaurant Aurora (Küchenchef)
1995, Prüfung zum Dipl. Küchenmeister
1996 - 1998, Restaurant Ulrichshöhe Nürtingen (Küchenchef)
1999 - 2003, "Weber's Gourmet im Turm", Stuttgart (Geschäftsführer)
2004 - 2021, Restaurant & Hotel Zum Hirschen, Fellbach (Inhaber) mit dem Sternerestaurant avui
2022 Residenz Heinz Winkler, Küchenchef
2026, armand, Stuttgart, Chef de Cuisine
1987 - 1988, Restaurant Mignon, Hotel Palace, Luzern, Peter Schmitt
1988, Restaurant Tantris, München, Heinz Winkler
1989, Restaurant Gourmet Mörth, München
1990, Hotel Königshof, München, Wolfgang Abrell
1991 - 1992, Restaurant Aubergine, München, Eckart Witzigmann
1993 - 1994, Hotel Restaurant Aurora (Küchenchef)
1995, Prüfung zum Dipl. Küchenmeister
1996 - 1998, Restaurant Ulrichshöhe Nürtingen (Küchenchef)
1999 - 2003, "Weber's Gourmet im Turm", Stuttgart (Geschäftsführer)
2004 - 2021, Restaurant & Hotel Zum Hirschen, Fellbach (Inhaber) mit dem Sternerestaurant avui
2022 Residenz Heinz Winkler, Küchenchef
2026, armand, Stuttgart, Chef de Cuisine
Awards
2001, Bestes Trendrestaurant, Der Feinschmecker
2002, Restaurant des Jahres, Bertelsmann
2003, Top100 beste Restaurants der Welt, Gault Millau
2011, Hoffnungsträger 2. Stern, Guide Michelin
2002, Restaurant des Jahres, Bertelsmann
2003, Top100 beste Restaurants der Welt, Gault Millau
2011, Hoffnungsträger 2. Stern, Guide Michelin
Flow sheet: Armin Karrer
News: Armin Karrer
Personalie
Armin Karrer verlässt Residenz in Aschau
Suche nach neuer Herausforderung beginnt von vorn
