Armin Amrein
Chef de Cuisine (Glow by Armin Amrein in Davos)
Current restaurants
- Glow by Armin Amrein (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
05.10.1955
in
Kriens, CH
CV
Bürgenstock-Hotels
2007 - 2012, Walserhof, Klosters
seit 2013, Amrein's Seehofstübli, Davos
2007 - 2012, Walserhof, Klosters
seit 2013, Amrein's Seehofstübli, Davos
Philosophy
Die beste Heilstätte der Welt, neben Licht, Luft und Wasser ist eine mit Verständnis, Sorgfalt und Liebe geführte Küche.
Member of
Grandes Tables de Suisse
Chaîne de Rotisseur
Grand Chef Relais & Châteaux
Chaîne de Rotisseur
Grand Chef Relais & Châteaux
Awards
Kikkoman-Botschafter
2011, Restaurant des Jahres, Der Große Restaurant & Hotel Guide (Bertelsmann)
AAA Guide Bleu
2011, Restaurant des Jahres, Der Große Restaurant & Hotel Guide (Bertelsmann)
AAA Guide Bleu
Special aspects
Hobbies: Joggen, Biken, Schwimmen, Wandern, mit seiner Frau die Welt entdecken
Plans
der zweite Michelin-Stern
Culinary style (cooking/ wine choices)
Gut fundierte Küche mit besten Produkten, modern präsentiert.
