André Schneider
Chef de Cuisine (Felix in Glücksburg)
Current restaurants
- Felix (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
20.03.1972
in
Halle/Westfalen
Training
Alte Schmiede, Steinhagen
Lessinghaus, Bielefeld (Loge und Freimaurer)
Ströhnschenke, Bockhagen
Lessinghaus, Bielefeld (Loge und Freimaurer)
Ströhnschenke, Bockhagen
CV
1999 Meisterschule, Dortmund
1999 - 2001 Schloss Wolfsbrunnen, Meinhard
2002 Schloss Waldeck am Edersee, Waldeck
2007 - 2009 Sous-Chef, Gasthaus Bockskrug, Gütersloh
1999 - 2001 Schloss Wolfsbrunnen, Meinhard
2002 Schloss Waldeck am Edersee, Waldeck
2007 - 2009 Sous-Chef, Gasthaus Bockskrug, Gütersloh
Philosophy
"Lecker Kochen und Spaß im Team"
Special aspects
An erster Stelle stehen die Familie und die Kinder, mag Fotoshootings und Angeln
Plans
Neue kulinarische Konzepte im Strandhotel Glücksburg umsetzen.
Culinary style (cooking/ wine choices)
Meditteraner Kochstil mit Holsteiner Produkten
