Alexander Koppe

Chef de Cuisine (SKYKITCHEN in Berlin)

CV of Alexander Koppe

CV	u.a. Adlon (Berlin) a.choice -seit 2012 Küchenchef in der Skykitchen

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Alexander Koppe is Chef de Cuisine

in SKYKITCHEN in Berlin

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Awards	seit 2014 einen Michelin Stern
Special aspects	Alexander Koppe ist gebürtiger Berliner und seit 2012 Chef de Cuisine im Skykitchen im Vienna House Andel's Berlin. 2014 erhielt er für seine moderne deutsche Küche einen Michelin Stern. Seine klassische Ausbildung in einigen der besten Adressen des Landes (u.a. im Adlon) gaben seinen Weg vor. Er legt großen Wert auf regionale und saisonale Produkte, sowie auf Speisen mit vollem Geschmack. Die Skykitchen wird beinahe wie ein Familienbetrieb geführt, denn auch Koppes Mutter Edeltraud arbeitet mit, um die Gäste sonntagmittags mit Hausmannskost zu verwöhnen.

Awards

seit 2014 einen Michelin Stern

Special aspects

Alexander Koppe ist gebürtiger Berliner und seit 2012 Chef de Cuisine im Skykitchen im Vienna House Andel's Berlin. 2014 erhielt er für seine moderne deutsche Küche einen Michelin Stern. Seine klassische Ausbildung in einigen der besten Adressen des Landes (u.a. im Adlon) gaben seinen Weg vor. Er legt großen Wert auf regionale und saisonale Produkte, sowie auf Speisen mit vollem Geschmack. Die Skykitchen wird beinahe wie ein Familienbetrieb geführt, denn auch Koppes Mutter Edeltraud arbeitet mit, um die Gäste sonntagmittags mit Hausmannskost zu verwöhnen.