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Alexander Koppe

Chef de Cuisine (SKYKITCHEN in Berlin)

image of Alexander Koppe

CV of Alexander Koppe

CVu.a. Adlon (Berlin) a.choice
-seit 2012 Küchenchef in der Skykitchen
To restaurant details

Alexander Koppe is Chef de Cuisine

in SKYKITCHEN in Berlin

Awardsseit 2014 einen Michelin Stern
Special aspectsAlexander Koppe ist gebürtiger Berliner und seit 2012 Chef de Cuisine im Skykitchen im Vienna House Andel's Berlin. 2014 erhielt er für seine moderne deutsche Küche einen Michelin Stern. Seine klassische Ausbildung in einigen der besten Adressen des Landes (u.a. im Adlon) gaben seinen Weg vor. Er legt großen Wert auf regionale und saisonale Produkte, sowie auf Speisen mit vollem Geschmack. Die Skykitchen wird beinahe wie ein Familienbetrieb geführt, denn auch Koppes Mutter Edeltraud arbeitet mit, um die Gäste sonntagmittags mit Hausmannskost zu verwöhnen.

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