Akrame Benallal

Chef de Cuisine (Akrame in Paris)

Current restaurants

• Akrame (Chef de Cuisine)

CV and info

Date of birth

01.01.1981

Training

1999, Pierre Gagnaire, Paris

CV

2004, El Bulli, Ferran Adria, Roses (E)
2005, L' Atelier d'Akrame, Tours
2012, Akrame, Paris
2014, 2 Stern Guide Michelin

Awards

2011, Prix gastronomique de la révélation culinaire le l'année, Gault Millau