Achim Schwekendiek
CV and info
Date of birth
07.05.1965
in
Hameln, D
Training
1983 - 1986: Hotel Bergkurpark, Bad Pyrmont
CV
1986: Landhaus Ammann, Hanover
1987 - 1988: Hilton International, Mainz
1988 - 1990: Averbeck`s Giebelhof, Senden
1990: Tantris, Heinz Winkler, Munich
1991: Hotel de Crillon, Paris
1992: Alte Stadtmühle, Schopfheim
1992 - 2004: Hotel Hohenhaus, Herleshausen
since 2004: Schlosshotel Münchhausen, Aerzen (Chef de cuisine)
1987 - 1988: Hilton International, Mainz
1988 - 1990: Averbeck`s Giebelhof, Senden
1990: Tantris, Heinz Winkler, Munich
1991: Hotel de Crillon, Paris
1992: Alte Stadtmühle, Schopfheim
1992 - 2004: Hotel Hohenhaus, Herleshausen
since 2004: Schlosshotel Münchhausen, Aerzen (Chef de cuisine)
Member of
Jeunes Restaurateurs d'Europe
Awards
1998: Best fish cook
