Achim Hack
Chef de Cuisine (Gut Steinbach in Reit im Winkl)
CV and info
Date of birth
08.06.1970
in
Karlsruhe, D
Training
1986, Goldener Bock, Gerhard Leiser, Pforzheim
CV
Averbecks Giebelhof, Senden (Demi-chef Entremetier)
Villa Hammerschmiede, Söllingen (Demi-chef Saucier/Poissonier)
Villa Fayence, Wallerfangen (Chef Entremetier)
Park-Hotel Egerner Höfe, Michael Fell, Rottach-Egern
Dichterstubn, Park-Hotel Egerner Höfe, Rottach-Egern (Chef de cuisine)
Küchenchef Gut Steinbach, Reit im Winkl
Villa Hammerschmiede, Söllingen (Demi-chef Saucier/Poissonier)
Villa Fayence, Wallerfangen (Chef Entremetier)
Park-Hotel Egerner Höfe, Michael Fell, Rottach-Egern
Dichterstubn, Park-Hotel Egerner Höfe, Rottach-Egern (Chef de cuisine)
Küchenchef Gut Steinbach, Reit im Winkl
Philosophy
Immer auf dem Boden bleiben, aber trotzdem Gas geben!
Special aspects
Hobbies: Familie, Mountainbike, Skifahren
Culinary style (cooking/ wine choices)
zeitgeistig-leicht
