Sonne

Conclusion: Noch so ein Michelin-Rebell: Hanspeter Rombach vom Hotel „Sonne“ in St. Peter bekam 2008 den Stern aberkannt und vermisst ihn mitnichten, sprich er will ihn gar nicht zurückhaben. Es geschah gewissermaßen mit Ansage, denn seinerzeit stellte er auf sein bis heute gültiges und ausgesprochen lobenswertes Bioland-Konzept um und veränderte seinen Kochstil. Dass dieser aber nicht mehr sternwürdig sein soll, muss schon etwas verwundern, wenn man das Restaurant besucht und sich ein Menü dort auftischen lässt. Tadellos allein schon die Produktqualität. Read more...