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Hamburg (Germany)
Hamburg (Germany)
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Extras
Ranking with rating and award
3/5 (very good)
3/5 (very good)
3/5 (very good)
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" |
Volkenborn ranking
3/5 (very good)
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 11,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" |
Volkenborn ranking
3/5 (very good)
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 11,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
Volkenborn ranking
3/5 (very good)
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 11,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
Volkenborn ranking
3/5 (very good)
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 12,0 |
Volkenborn ranking
3/5 (very good)
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" |
Restaurant critics
Conclusion: Trotz der Höhen und Tiefen des Menüs hat der Abend sehr viel Spaß gemacht. Das Ambiente machte sehr viel Spaß, die Bedienung war extrem locker. Genau das Gegenteil von einem „Gourmet-Tempel“. Das Essen war im Ganzen auch lecker. Für mich daher eine Empfehlung. Read more...
Conclusion: Thomas Imbusch, der in seinem Lebenslauf Stationen bei Alain Ducasse und Christian Bau vorzuweisen hat, hat einen bemerkenswerten Stil im Madame X entwickelt, den ich so bisher in Deutschland noch nicht erlebt habe. Im besten Sinne einfache Küche, die ohne Firlefanz auskommt, aber dennoch ein hohes Maß an Finesse und und Tiefgründigkeit mitbringt. Das ist komplex, kommt aber ganz unkompliziert um die Ecke. Read more...
