Nicole

Conclusion: Hier wird ein Menü serviert welches laut der Köchin einen Querschnitt aus modernem türkischen Fine Dining mit französischer Technik illustrieren soll. Ich kannte die Vorgeschichte nicht aber spätestens bei der sehr akkurat gebratenen Ente im Hauptgang mit einem verführerisch klebrigen Jus erahne ich, dass hier französische Elemente eine Rolle spielen. Zum Dessert wird hier ein großes Millefeuile an den Tisch gefahren aus dem einzelne Stücke rausgeschnitten werden. In Summe würde ich das Essen bei einem Michelinstern sehen, für 2 Personen inkl. Weinbegleitung zahle ich umgerechnet ca. €360 was international sicher im Rahmen ist aber für türkische Verhältnisse doch recht teuer. Wer in der Stadt ist und nach einem ansprechenden klassischen Essen sucht, ist hier aber sicherlich richtig. Read more...