Ikarus im Hangar-7
Salzburg (Austria)
Salzburg (Austria)
Martin Klein
Eckart Witzigmann
Would you like to upload photos or videos showing your restaurant?
You can register hereOpening times
There are no opening hours for this restaurant.
Extras
Price for set menu
€ 225 for 7 courses
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 19 | 19,5 |
| AlaCarte "rankng" | Top10 | 19,2 |
| Falstaff "points" | 100 | 19,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXXX | 19,0 |
| Grosser Guide | hhhhh | 18,8 |
| La Liste | 97/100 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | Top500 | 17,0 |
World Ranking
Place 99 World ranking
Place 3 Ranking Austria
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Google USER | 4.8/5 | 19,0 |
World Ranking (PRO)
19.33 first class
World Ranking (USER)
18.75
excellent
Amount:
3
Gourmet Club rankings
19.00
first class
Amount:
2
Kitchen and service team
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 19 | 19,5 |
| AlaCarte "rankng" | ||
| Falstaff "points" | 99 | 19,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXXX | 19,0 |
| Grosser Guide | hhhhh | 18,8 |
| La Liste | 97/100 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | Top500 | 17,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 19 | 19,5 |
| AlaCarte "rankng" | ||
| Falstaff "points" | 99 | 19,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXXX | 19,0 |
| Grosser Guide | hhhhh | 18,8 |
| La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
| BestChefAwrd "knife" | M | 18,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFF+ | 18,5 |
| OAD | Top500 | 17,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 19 | 19,5 |
| AlaCarte "rankng" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXXX | 19,0 |
| Grosser Guide | hhhhh | 18,8 |
| La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
| BestChefAwrd "knife" | M | 18,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | Top500 | 17,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| AlaCarte "rankng" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXXX | 19,0 |
| Grosser Guide | hhhhh | 18,8 |
| La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
| BestChefAwrd "knife" | M | 18,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | Top250 | 18,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| AlaCarte "rankng" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
| La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
| BestChefAwrd "knife" | M | 18,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | Top250 | 18,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| AlaCarte "rankng" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
| La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
| BestChefAwrd "knife" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | Top50 | 19,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| AlaCarte "rankng" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
| La Liste | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | Top500 | 17,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| AlaCarte "rankng" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
| La Liste | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| AlaCarte "rankng" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
| La Liste | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| AlaCarte "rankng" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
| La Liste | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| AlaCarte "rankng" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
| La Liste | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| AlaCarte "rankng" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
| La Liste | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| AlaCarte "rankng" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | ||
| La Liste | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| AlaCarte "rankng" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | ||
| La Liste | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| AlaCarte "rankng" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
| La Liste | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| AlaCarte "rankng" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
| La Liste | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| AlaCarte "rankng" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
| La Liste | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| AlaCarte "rankng" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | ||
| La Liste | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| AlaCarte "rankng" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | ||
| La Liste | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| AlaCarte "rankng" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,3 |
| La Liste | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD |
Restaurant and gourmet news
Restaurant-Rangliste 2024
Juan Amador remains the number 1 in Austria
Steirereck follows in second place
Falstaff 2024
Erstmals drei 100-Punkte-Restaurants
Steirereck, Ikarus und Amador erhalten Höchstbewertung
TV-Sendung
Kitchen Impossible-Vorschau: Tim Mälzer gegen Hans Jörg Bachmeier
Herausforderungen in München, Madrid, Palermo und Salzburg
Restaurant-Rangliste 2023
Steirereck kehrt an die Spitze der Österreich-Rangliste zurück
Führungswechsel in der Österreich-Rangliste
Auszeichnung
Das sind die Gewinner des Deutschen Kochbuchpreis
Auszeichnungen für zwei deutsche Sterneköche, Jamie Oliver, Yotam Ottolenghi und Brot-Papst Lutz Geißler
Vorschau
"Best of Österreich 2.0" im Hangar-7
Benjamin Parth (YSLCA Stüva, Ischgl), Philip Rachinger (Ois im Mühltalhof, Neufelden) und Max Natmessnig gestalten das April-Menü
Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung
"Unsere Lieblinge 2021": Joachim Wissler ist Koch des Jahres
Thomas Imbusch zum "Aufsteiger des Jahres" gewählt
Cookbooks
Die Weltköche zu Gast im Ikarus, Band 9
Die jährliche Werkschau der Gastköche im Salzburger „Ikarus“ ist auch in diesem Jahr wieder ein beeindruckendes Kochbuch der Extraklasse. Die besten Köche der Welt sind in dem Restaurant zu Gast und präsentieren Eindrücke ihrer Kochkunst
Auszeichnung
Deutscher Kuchbuchpreis verliehen
Auszeichnungen für zwei deutsche Sterneköche, Jamie Oliver, Yotam Ottolenghi und Brot-Papst Lutz Geißler
Die Weltköche zu Gast im Ikarus, Band 7
Für viele, die fasziniert sind von der Welt der Sterne- und absoluten Spitzenküche, ist das jährliche Erscheinen dieses Bandes immer so etwas wie ein kleiner Feiertag. Denn kein Kochbuch bringt so unterschiedliche Facetten der internationalen Gourmet-Gastronomie in einem Kochbuch zusammen, wie die bislang sieben Bände…
Klein, Martin: Die Weltköche zu Gast im Ikarus – 62 außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Porträt
In diesem Buch beginnt das kulinarische Jahr im Ikarus etwas ungewöhnlich, nämlich im November 2015 und endet im Oktober 2016. Aber nur so ist es möglich, das dritte Jahrbuch über die kulinarischen Ereignisse in dem außergewöhnlichen Restaurant am Salzburger Flughafen vor Weihnachten in die Buchläden zu bringen. Ein…
Witzigmann, Eckart u.a.: Tantris
Es gibt eine Reihe deutscher Köche, deren kulinarisches Gesamtwerk so außergewöhnlich ist, dass es sich lohnt, ihnen ein Kochbuch zu widmen. Aber Restaurants, in denen nicht nur ein Küchenchef Besonderes erreicht hat, sondern die selber legendär sind, gibt es nur wenige. Das Tantris ist ohne Diskussion eine solche…
