Restaurant-Rangliste 2019
Schauenstein weiter an der Spitze in der Schweiz
focus in Vitznau ist Aufsteiger des Jahres
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Einstein
* *Sankt Gallen (Switzerland)
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Contact
Hotel: Einstein
Address: Berneggstr. 2
9000 Sankt Gallen
Address: Berneggstr. 2
9000 Sankt Gallen
Chef:
Sebastian Zier,
Moses Ceylan
Category: Innovative gourmet cuisine
+41 (71) 227 5555
Opening times
| Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = holiday
18:00 - 22:00 h
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
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Volkenborn ranking
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| Michelin "stars" | * * | 19,0 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 18,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
| Guide Bleu "points" | 09/10 | 18,0 |
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| Michelin "stars" | * * | 19,0 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 14,0 |
| Grosser Guide | ||
| Guide Bleu "points" | 08/10 | 16,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 14,0 |
| Grosser Guide | ||
| Guide Bleu "points" | 08/10 | 16,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Grosser Guide | ||
| Guide Bleu "points" |
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Kitchen and service team
Chef de Cuisine
Sebastian Zier
Sebastian Zier
Chef de Cuisine
Moses Ceylan
Moses Ceylan
Menu, prices and more infos
| Prices | Menu 150€ - 195€ |
|---|---|
| Price for set menu |
€ 195
for 8 courses
incl. Amuse und Petit Fours |
| Appetizer | Schwarze Sepiatagliatelle |
| Main dish | Wagyu Entrecôte |
| Dessert | Buttermilchtörtchen |
| Menu | www.einstein.ch/essen-trinken/einstein-gourmet.html |
| Accepted credit cards |
|
| Cooking courses/culinary school | Termine unter: https://www.einstein.ch/home/angebote-events/news/kochkurs-mit-unseren-sternekoechen.html |
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