Personalie
Trennung in St. Gallen
Sebastian Zier und Moses Ceylan arbeiten nur noch bis zum Sommer zusammen
Schweiz
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Einstein Gourmet
* *Sankt Gallen (Switzerland)
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Contact
Hotel: Einstein St. Gallen
Address: Berneggstr. 2
9000 Sankt Gallen
Address: Berneggstr. 2
9000 Sankt Gallen
Chef:
Sebastian Zier
Innovative Cuisine
Opening times
| Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = holiday
Closed: Closed until mid / late May 2020 due to exit restrictions.
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | * * | 19,0 |
| GaultMillau "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 18,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
| Guide Bleu "points" | 09/10 | 18,0 |
| Falstaff "fork" | f f f | 16,0 |
| La Liste | 90/100 | 18,5 |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| 5,0/5 | 20,0 | |
| Google USER | 4.9/5 | 20,0 |
| Yelp | ***** | 19,0 |
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| Michelin "stars" | * * | 19,0 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 18,0 |
| Grosser Guide | h | 12,3 |
| Guide Bleu "points" | 09/10 | 18,0 |
| Falstaff "fork" | f f f | 16,0 |
| La Liste | 90/100 | 18,5 |
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| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
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| Michelin "stars" | * * | 19,0 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 18,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
| Guide Bleu "points" | 09/10 | 18,0 |
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| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 14,0 |
| Grosser Guide | ||
| Guide Bleu "points" | 08/10 | 16,0 |
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| Guide Bleu "points" | 08/10 | 16,0 |
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Kitchen and service team
Chef de Cuisine
Sebastian Zier
Sebastian Zier
Menu, prices and more infos
| Prices | Menu 150€ - 195€ |
|---|---|
| Price for set menu |
€ 196
for 8 courses
incl. Amuse und Petit Fours |
| Appetizer | Schwarze Sepiatagliatelle |
| Main dish | Wagyu Entrecôte |
| Dessert | Buttermilchtörtchen |
| Menu | www.einstein.ch/essen-trinken/einstein-gourmet.html |
| Accepted credit cards |
|
| Cooking courses/culinary school | Termine unter: https://www.einstein.ch/de/package/kochkurs-mit-unserem-sternekoch |
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Restaurant critics
By gudi (May 2016)
Rating:
18
Bonus points: atmosphere price/performance service wine