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Zürich (Switzerland)
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| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Falstaff "fork" | 90-92 | 16,0 |
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Kitchen and service team
Thomas Bissegger
Restaurant critics
By dcj (August 2020)
Rating:
18
Positive: Wenn ich jede einzelne Komponente dieses Menüs, das wir genossen haben beschreibe, sprengt das den Rahmen. Also die Kurzform: Absolut perfekte Küche, kompetente Mitarbeiter. Hervorzuheben ist der perfekte Käsegang mit eingelegten, fermentieren Früchten und Gemüse zur Auswahl, diverse alte Portweine und natürlich der betörende leckere Käseteller.