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Sommer-Angebot

Pop up im Einsunternull

Berlin

Zwei Wochen "einsaufspeiselokal" im Erdgeschoss

BERLIN. Das Berliner Sternerestaurant einsunternull zieht in den kommenden zwei Wochen aus dem Gewölbekeller, in dem normalerweise das Menü von Küchenchef Silvio Pfeufer serviert wird, in das Erdgeschoss. Dort soll die Küche von einer "etwas anderen Seite" präsentiert werden: es werde ein Casual Fine Dining Erlebnis geben, teilt das Restaurant mit. In legerer Atmosphäre soll ein 4-Gängiges Carte Blanche-Menü serviert werrden. Die Gäste können zwischen einer vegetarischen und einer nicht-vegetarischen Variante entscheiden. Menü-Upgrades sind ebenfalls möglich. Die Getränkeauswahl konzentiert sich aus der Serie des einsunternull. 

Tickets für das Pop up gibt es hier.

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Interview with Benjamin Gallein from VOTUM

Gallein also talks about the challenges and developments in his career. He emphasises that he had to work hard for everything and was never the most talented chef.

Restaurant review

Tantris DNA, Munich

"For me, an absolute recommendation for fine dining à la carte in Munich."

Restaurant review

Meats, Paris

"A very good neighbourhood restaurant."

Silvio Pfeufer

image of Silvio Pfeufer

What?
Chef de Cuisine

Where?
Matthias in Berlin

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