Ralf Kronmüllers neues "Stadtpalais"
WERTHEIM. "Mit allen Sinnen genießen": Frische qualitätsvolle Produkte, höchste Kunst bei der Zubereitung und viel Liebe bei der Präsentation - Mit diesem Rezept verwöhnen Ralf Kronmüller und sein Team ab sofort alle Gourmets im Restaurant "Stadtpalais" im romantischen Städtchen Wertheim am Main.
Mit der Eröffnung seines eigenen Restaurants am 19.05.2013 geht der 30-jährige Chef de Cuisine, der sich 2011 nicht nur einen Michelin Stern, sondern weitere Auszeichnungen für seine kulinarischen Köstlichkeiten erkocht hat, neue Wege. Bei verschiedenen Spitzenköchen wie Heinz Winkler, Joachim Wissler oder Sven Elverfeld hat Kronmüller gelernt, dabei seinen ganz eigenen Stil entwickelt und sich einen Namen gemacht, in dem er neue, kreative Gerichte mit besonderen Geschmacksrichtungen kreiert hat.
Diesen Anspruch will Kronmüller im "Stadtpalais" fortsetzen und weitere Akzente setzen. Dazu passt auch der äußere Rahmen. Das anspruchsvoll eingerichtete "Stadtpalais" liegt im historischen Ensemble der früheren fürstlichen Hofhaltung und bietet ein ganz besonderes Ambiente. Das "Stadtpalais" wartet mit einem Gourmet-Restaurant und einem Speiselokal auf, in denen sich die Gäste auf die Köstlichkeiten aus Küche und Keller freuen dürfen. Im Gourmet-Restaurant kann der Gast aus zwei jahreszeitlich wechselnden Menüs die einzelnen Gänge auch à la carte auswählen. Im Speiselokal können die Besucher in gemütlicher Atmosphäre die geschmackvolle, vorwiegend regionale Küche genießen. Die kleine, aber feine Speiseauswahl wird durch ein wechselndes Menü und Tagesempfehlungen ergänzt.
Zum Schlemmen in der Mittagspause hat Kronmüller einen Business-Lunch kreiert. Dieser besteht aus einem täglich wechselnden Drei-Gänge-Menü, angerichtet in kleinen Schälchen auf einem Teller und einer Kaffeespezialität zum Abschluss. "Wir wollen dem Gast mit unserer Küche und unserem Service ein schönes Gesamterlebnis in angenehmer Atmosphäre bieten", betont der Küchenmeister sein Credo.
Öffnungszeiten:
Gourmetrestaurant von Mittwoch bis Sonntag jeweils ab 18 Uhr
Speiselokal im "Stadtpalais" von Mittwoch bis Sonntag von 11.30 bis 14 Uhr und ab 18 Uhr
Stadtpalais | Ralf Kronmüller | Mühlenstr. 26 | 97877 Wertheim
T: 09342-9349006 | info@stadtpalais-wertheim.de
