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#60 Nancy Großmann, Sommelière im Rutz

Podcast

Nancy Großmann ist Sommelière in Berlins Drei-Sterne-Restaurant dem Rutz. Dort spielt der Wein seit jeher eine besondere Rolle - wie Nancy Großmann diese gestaltet, darum geht es in diesem Podcast.

Der Küchenchef des Rutz, Marco Müller war schon in Folge 24 Gast in unserem Podcast und nun freuen wir uns auf Nancy Großmann, die das profilierte Weinangebot im Rutz gestaltet. In ihren Weinbegleitungen versteht sie es die feinen, präzisen und manchmal leicht-schwebenden Speisen von Marco Müller zu begleiten. Gleichzeitig bietet das Rutz auf der Weinkarte seit vielen Jahren auf der Weinkarte gerade an hochwertigen deutschen Weinen eine Auswahl zu bieten, wie sie nur wenige andere Restaurants präsentieren können. Nancy Großmann ist seit 2018 dafür verantwortlich.

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Restaurant review

Tulus Lotrek, Berlin

" It is a cuisine from the heart that does not reinterpret classic flavours and dishes, but presents them in a modern way."

Rutz

Chausseestr. 8
10115 Berlin
Chef: Marco Müller, Dennis Quetsch
Seating capacity: 28
Employees: 16

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Nancy Großmann

image of Nancy Großmann

What?
Sommelière

Where?
Grill Royal in Berlin

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