Sophie Bollmann komplettiert neues VOLT-Team

BERLIN. Sophie Bollmann übernimmt die Serviceleitung im Berliner VOLT und vervollständigt das neue kulinarische Team. Am 07. Oktober 2020 öffnet das Restaurant VOLT am Paul-Lincke-Ufer 21 in Berlin-Kreuzberg zum 10-jährigen Bestehen wieder seine Türen. ,lch freue mich ganz besonders auf diese reizvolle Aufgabe, in wunderbarer Umgebung die Gäste im VOLT verwöhnen zu dürfen, eine Leidenschaft, die mich seit der Kindheit prägt, sagt Sophie Bollmann Bollmann ist den Berliner Feinschmeckern noch bestens als Restaurantleiterin aus dem Markus Semmler Das Restaurant" bekannt. Erfahrung sammelte sie zu Beginn ihrer Karriere im Mulberry Restaurant in Horley/London und später auf hoher See, u.a. auf einem Expeditionsschiff der Hapag Lloyd.

"Sophie ist ein echter Zugewinn im VOLT und bereichert uns mit ihrer Erfahrung, ihrem Wissen und ihrer ganz besonders charmanten Servicenote", so Matthias Gleiß, Inhaber des Restaurants und bisheriger Cheflkoch, der - wie gemeldet diese Funktion an Christopher Jäger übergibt.