Gault&Millau vergibt künftig in Österreich fünf Hauben

WIEN. Der Gault&Millau Österreich vergibt ab dem kommenden an Restaurants bis zu fünf Hauben. Damit passt sich die Ausgabe dem in Frankreich gültigen System an. Ziel sei es, die wachsende Spitze von Top-Restaurants differenzierter bewerten zu können, heißt es von den österreichischen Herausgebern. Die erste Haube soll künftig mit elf Punkten vergeben werden, fünf Hauben gibt es für 19 Punkte. BIslang gab es die erste Haube ab 13 Punkte. Damit die Hauben nicht einfacher zu erlangen sind, werden diese Restaurants künftig mit elf Punkten bewertet werden.