GOLVET turns 2
Das Line Up der Gastköche für den 2. Geburtstag des GOLVET steht! Unter dem Motto „7 Gänge – 6 Chefs“ gibt’s am Pfingstsonntag, den 9. Juni, ab 19 Uhr was auf die Teller. Chef Björn Swanson hat sich samt und sonders
besternte Kollegen zum Kochen des Geburtstagsessens ins Restaurant geladen: Aus dem Süden der Republik reisen Anton Gschwendtner vom Olivo aus Stuttgart (1 Stern Michelin, 16 Punkte Gault&Millau) sowie der –
frisch – mit einem Stern ausgezeichnete René Stein vom „Schwarzer Adler“ aus Nürnberg (& 15 Punkte Gault&Millau) an. Aus Heiden in der Schweiz macht sich Executive Chef Patissier Kay Baumgardt aus dem Gasthaus zur Fernsicht (1 Stern Michelin, 16 Punkte Gault&Millau) auf den Weg nach Berlin. Sauli Kemppainen ist dort bereits ansässig und zeigt, was er unterm neuen Michelin-Stern im Savu (& 15 Punkte Gault&Millau) mit nordisch-mediterraner Prägung kocht. „Rübermachen“ aus dem Harz wird Robin Pietsch, der in seinem Zeitwerk in Wernigerode regionale Küche mit Stern (& 15 Punkte Gault&Millau) serviert. Das sind erst fünf Gänge? Macht nichts, denn auch Björn Swanson und sein Team aus dem Hause GOLVET legen noch zwei drauf.
Da das beste Geburtstagsessen ohne gute Getränke nichts taugt, schenkt Mario Burkhart aus Malterdingen im Breisgau als Gastwinzer gemeinsam mit GOLVET-Sommelier Benjamin Becker schicke Weine aus. Und auch bei Barchef Andreas Andricopoulos gibt’s Verstärkung am Tresen: Gastbartender ist Frank Thelen von Tanqueray. Wer mixt schon für alle Geburstagsgäste gern allein?
Das Menü mit so ziemlich allem – außer Extra-Drinks an der Bar – inklusive gibt’s für 200 Euro. Reservierung ausschließlich per Mail unter info@golvet.de!
