Felix Gabel ist neuer Küchenchef im Kai3
HÖRNUM/SYLT. Felix Gabel ist neuer Küchenchef im Restaurant Kai3 des Hotels Budersand. Er übernimmt die Nachfolge von Jens Rittmeyer, der zum Jahreswechsel nach Buxtehude gewechselt ist.
Felix Gabel ist bereits seit dem Sommer im Haus und war zuletzt Sous Chef im Kai3.
Das Restaurant erhält zudem ein neues Konzept. Dazu gehören wechselnde 5-Gang-Menüs (Preis 89 Euro), mit denen stärker die Hausgäste angesprochen werden sollen. Gabels Stil wird als aromenstark, innovativ und regional beschrieben.
Felix Gabel hat umfangreiche internationale Erfahrung. So war er in Australien, Kanada, der Schweiz und den USA tätig. Bevor er nach Sylt gewechselt ist, arbeitete er im Alpina in Gstaad.
Michelin Guide 2026
Two new Michelin-starred restaurants in Lithuania
Third edition of the Michelin Guide for the Baltic country published
Restaurant review
Les Deux Brasserie, Munich
“The dishes are well-balanced and approachable, and deliberately focus on quality and good ingredients rather than grand displays.”
A look back
One year at the Diepeschrather Mühle Hotel
Big 'Happy Birthday' kitchen party: 'Nelson Müller & Friends':
