Ist der Gusto 2017 wieder für Überraschungen gut?

Am 9.12. um 22 Uhr erscheint an dieser Stelle ein Überblick über die neuen Bewertungen des Gusto. Damit geht die Saison der Restaurantführer zu Ende. Während Gault&Millau und Michelin für Szene-Kenner nur wenige Überraschungen boten, ist der Gusto normalerweise immer die ein oder andere unerwartete Bewertung gut. In vielen Fällen hat er sich dabei als Trendsetter erwiesen und Köche die später dann auch in anderen Führern hohe Noten erhalten als erster damit bedacht, so wie es zum Motto der "modernen und transparenten Restaurantkritik" passt. 

Bereits vor einigen Wochen konnten wir den Chefredakteur des Gusto, Markus J. Oberhäußer interviewen. In dem Gespräch ließ er bereits anklingen, in welche Richtung aus seiner Sicht der Trend in der neuen Ausgabe des Guides gehen wird.

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