Restaurant-Kritik
Traube Blansingen, Efringen-Kirchen
Baden-Württemberg, Efringen-Kirchen, Forum
"Wir kommen jedes Jahr einmal hierher (übernachten auch im Hotel) und sind jedesmal wieder begeistert, auf welchem Niveau hier gekocht wird. Speziell hier in Südbaden unterscheidet sich dieser Küchenstil deutlich zum ansonsten sehr klassischen Küche (Ausnahme Eichhalde in Freiburg). Für unseren Geschmack bewegt sich die Küche im starken 1 Sterne Bereich, wobei ich das Potenzial ohne Frage im 2 Sterne Bereich sehen würde." (Veröffentlicht im Dezember 2023)
restaurant review
The Caper, Vulcano
"Similar to the previous evening, the dishes are very purist and minimalist or product-oriented, which makes sense given that mainly local products are used."
Michelin Guide 2026
Two new two-star restaurants in the United Kingdom
Two new one-star restaurants in Ireland
