Deutschlandpremiere von Spain Fusion in Bonn

BONN.  Das  Gastronomiesymposium Spain Fusion, ausgerichtet von Vocento Gastronomía – den Meistern hinter der weltbekannten Madrid Fusión – hat am 13. und 14. November seine  Deutschlandpremiere im Kameha Grand in Bonn. Eingebettet in das Finale der Wettbewerbe 'Koch des Jahres' und 'Patissier des Jahres' begeisterte das innovative Veranstaltungsformat über tausend Fachbesucher vor Ort.  In Zukunft wird die Spain Fusion auch in weitere Bundesländer Deutschlands expandieren – das nächste Event ist 2024 in München geplant.

Veranstaltungshighlights: Produktvielfalt, Masterclasses & Expertise

Spain Fusion präsentierte die kulinarische Vielfalt Spaniens auf einzigartige Weise, mit dem Ziel, das exzellente Image spanischer Lebensmittelprodukte und der Gastronomie in Deutschland zu stärken. Das Veranstaltungsformat setzte nicht nur auf Produktpräsentation, sondern betonte auch Interaktion und Erlebnis durch fesselnde Masterclasses und Fachvorträge von renommierten Sterneköchen und Experten.

Einige der Höhepunkte waren die Show mit Oriol Castro über 'Kreativität und mediterrane Essenz', der Rundgang durch das spanische Produkt mit Spitzenkoch Nacho Manzano sowie die erfolgreiche Vorstellung des spanischen Mutter-Tochter-Duos Fina Puigdevall und Martina Puigvert in ihrer Show 'Die lebendige Natur, die die Landschaftsküche inspiriert' – um nur einige zu nennen.

Zusätzlich zu den Masterclasses ermöglichten spannende Vorträge und Präsentationen einen tiefen Einblick in hochwertige spanische Produkte. In Zusammenarbeit mit den bedeutendsten spanischen Importeuren in Deutschland, wie Andupez sowie mit Feinkosthändlern und spanischen Produzenten wie beispielsweise Palacios & Palacios aus Berlin oder Trufas Alonso aus Spanien wurden knapp 100 spanische Premiumprodukte vorgestellt, darunter verschiedene Käse, Trüffel, Kaviar, Cavas und Weine, Jamón Ibérico, Chorizo, Essige aus Jerez, Olivenöle sowie hochwertige Fischkonserven.

Das Fachpublikum zeigte sich begeistert von dem neuen Veranstaltungsformat. Die einzigartige Gelegenheit, direkt mit Experten und Sterneköchen in Kontakt zu treten, verlieh der Spain Fusion eine besondere Atmosphäre. Dieser direkte Austausch brachte nicht nur ein tieferes Verständnis für die Produkte, sondern auch eine gemeinsame Begeisterung für die Vielfalt und Qualität der spanischen Küche zum Ausdruck. Spain Fusion war somit nicht nur eine Veranstaltung, sondern ein intensives Erlebnis, das die Liebe zum spanischen Produkt in all seiner Pracht zelebrierte.

Veranstalter zufrieden – Nächste Spain Fusion 2024 in München

Manuel Ledesma, Leiter des Wirtschafts- und Handelsbüros Spaniens in Düsseldorf, ist sehr zufrieden über die Kooperation mit Vocento und den Erfolg der Veranstaltung: "Spain Fusion ist nicht bloß ein kulinarisches Symposium, sondern ein bahnbrechender wirtschaftlicher Meilenstein. Wir sind überaus zufrieden mit dem herausragenden Erfolg der ersten Veranstaltung in Deutschland. Die 'Spain Fusion' hat eindrucksvoll demonstriert, dass dieses Format genau der richtige Weg ist, um die Präsenz und Wertschätzung für spanische Produkte und die Vielfalt der Kulinarik in Deutschland nachhaltig zu stärken.“

Benjamín Lana, der Generaldirektor der Gastronomieabteilung von Vocento, betont: "Das Event in Bonn hat den Geist des Spain Fusion-Programms wirklich gut widerspiegelt. Es geht darum, die besten spanischen Produkte gemeinsam und in ihrem Kontext zu präsentieren, als Teil einer gemeinsamen kulinarischen Realität. In Deutschland wurde dieser Kongress mit großem Interesse aufgenommen. Hier kann man nicht nur die spanische Küche probieren, sondern auch entdecken und darüber lernen – und das alles in einem authentischen Erlebnis der spanischen Gastronomie. Wir sind sehr zufrieden mit dieser ersten Erfahrung in Deutschland, und es wird definitiv nicht die letzte sein."

Derzeit ist geplant, dass das Veranstaltungsformat Spain Fusion in weitere deutsche Bundesländer expandiert, um die spanischen Lebensmittelprodukte und Kulinarik in Deutschland weiter zu fördern und sich als Säule für die regionale spanische zu etablieren. Die nächste Ausgabe der Spain Fusion soll 2024 in München stattfinden.