Skip to main content Skip to page footer

Personalie

Marco Franzelin wechselt ins Sonnora


Switzerland, Rheinland-Pfalz, Schweiz, Rheinland-Pfalz

Top-Sommelier-Paar verlässt das Schauenstein

Show larger version
Marco Franzelin

FÜRSTENAU/DREIS. Marco Franzelin und seine Frau Anna Lena verlassen das Drei-Sterne-Restaurant Schauenstein in der Schweiz. Ab Januar wird Marco Franzelin neuer Chef-Sommelier im Drei-Sterne-Restaurant Sonnora in Dreis, bestätigte er Restaurant-Ranglisten.de. Zuerst hatte der Meininger Verlag über die Personalie berichtet. Dort erkärte Marco Fanzelin, "wir hatten ein tolles Gespräch mit Magdalena und Clemens Rambichler. Die Entscheidung, die Schweiz zu verlassen, ist uns trotzdem nicht leicht gefallen, aber wir hatten das Gefühl, dass die Zeit für eine Veränderung gekommen war." 

Latest News

Podcast

Interview with sommelier Loris Lenzo

Wine culture at Einstein Gourmet: Sommelier Loris Lenzo and the interplay of pleasure and expertise

Restaurant review

MIND by Sabrina Fenzl, Markt Indersdorf

"The blend of local produce and cosmopolitan flavours is spot on. The dishes are very well-defined."

Nelson Müller und Erik Schmitz | Foto: Claudia Ast

Staff details

Nelson Müller joins the Schote team

New head chef and new restaurant manager at the gourmet restaurant in Bergisch Gladbach

Sonnora

Waldhotel Sonnora
Auf dem Eichelfeld 1
54518 Dreis
Chef: Clemens Rambichler
Seating capacity: 40
Employees: 17
Gourmet-Club