Skip to main content

Restaurant-Kritik

Hisa Franko, Kobarid

Länder, Forum, Slowenien

"Hier ruht man sich auf den Lorbeeren der Vergangenheit aus und engagiert viel junges Personal mit wenig Ahnung."

Restaurant Hisa Franko, Kobarid

"Hier ruht man sich auf den Lorbeeren der Vergangenheit aus und engagiert viel junges Personal mit wenig Ahnung. Mein Tipp einfach links liegen lassen, Slowenien bietet bei etwas hinsehen eine Handgemachte Küche aus regionalen Produkten in vielen anderen Häusern." (Veröffentlicht im August 2023)

Mehr >>

Latest News

Pop-up restaurant

Harzfenster opens for four weeks in Braunschweig

Because the family-owned Hotel Görtler is being renovated, Johannes Steingrüber and his Harzfenster team are cooking in the premises of Café Fräulein Wunder in Braunschweig.

Restaurant-Kritik

Jante, Hannover

"Die meisten Gerichte sind mehr Kopf- als Bauchgerichte zu erfassen – das liegt vor allem an den ungewöhnlichen Produkt-Kombinationen, die durchweg stimmig proportioniert sind."

Podcast

Interview mit Bareiss-Pâtissier Stefan Leitner

Seine Kreationen beenden die Menüs von Claus-Peter Lumpp. Über seine Arbeit spricht Stefan Leitner in diesem Interview

Hisa Franko

Staro Selo 1
5226 Kobarid

Go to restaurant profile >>

Gourmet-Club