Neue Betreiber für den Schachener Hof

LINDAU. Der Schachener Hof steht ab Juli unter der neuen Leitung von Simone Kieble. Damit sind einige Neuerungen verbunden. Das Restaurant im Stadtteil Bad Schachen ist eingebettet in üppiges Grün und nur wenige Schritte vom Seeufer entfernt.  Dort eröffnet am 15. Juli ein neues Café, in dem Torten, Pralinen und Gebäck aus eigener Herstellung serviert werden. Mit meiner Qualifikation als Konditormeisterin und unzähligen Erfahrungen und Auszeichnungen in der Patisserie (u.a. Exklusiv-Seminar bei „Karin Ebelsberger“ aus München für Pralinenherstellung & Konfekt, Patisserie im Sternerestaurant Villino in Lindau, etlichen Seminaren bei Spezialist Urs Regli und Wöllsteins Desserthaus, will Simone Kieble den Besuch zu einem besonderen Erlebnis machen.

Abends ist der Schachener Hof ein Ort für ein stilvolles Dinner. Dort wird vorzugsweise mit Produkten aus der Region gearbeitet. Der Fisch soll allerdings aus nachhaltiger Zucht in Österreich kommen, um die Bestände im Bodensee zu schonen. Die Speisekarte bietet sowohl regionale Klassiker, als auch internationale Gerichte, außerdem gehört ein großer Biergarten zum Betrieb.

Die Gästezimmer des Hauses sind hell und freundlich eingerichtet, ruhig gelegen und bieten den üblichen Komfort wie Dusche, Bad, WC und TV.  Das Frühstücksbüfett ist, wie die Philosophie des Hauses verpflichtet, mit besten Lebensmitteln, oft aus der Region, reich bestückt. Dass die Marmeladen hausgemacht sind, ist hier selbstverständlich.