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Restaurant-Rangliste 2019

El Celler de Can Roca verteidigt Spitzenposition

Rangliste, Spanien

Kaum Veränderungen an der Spitze der neuen Spanien-Rangliste

El Celler de Can Roca

Das El Celler de Can Roca in Girona ist das achte Jahr in Folge des beste Restaurant Spaniens. Das hat die Auswertung der aktuellen Ausgaben der wichtigsten Restaurantführer für das Land durch Restaurant-Ranglisten.de ergeben. Es liegt wie im Vorjahr vor den punktgleichen Restaurants Azurmendi in Larrabatzu und dem Restaurant Quique Dacosta in Dénia. Das Restaurant Arzak in San Sebastian schließt zu Martín Berasategui auf, die sich den vierten Platz teilen. Neu in die Top10 steigen das ABac in Barcelona und das Dani Garcia auf, das allerdings im Herbst schließen wird.

Den höchsten Neueinstieg in die Spanien-Rangliste schafft das Restaurant Cocina Hermanos Torres, das im ersten Jahr den 89. Platz erreicht.

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100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt. (Externer Link)

Restaurant-Kritik

Pop up auf der Baustelle, Schluchsee

"Dies war ein durchweg gelungenes Menü, vielleicht das Beste, was ich hier gegessen habe."

Tim Mälzer (l.) und Matthias Diether | Foto: RTL / Hendrik Lüders

Vorschau

Kitchen Impossible: Tim Mälzer gegen Matthias Diether

Herausforderungen in Estland, Lettland und Litauen

El Celler de Can Roca

Can Sunyer 48
17007 Girona

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Azurmendi

Legina Auzoa
48195 Larrabetzu
Chef: Eneko Atxa Azurmendi
Seating capacity: 35
Employees: 15

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Quique Dacosta

Ctra. Las Marinas, Km. 3. Carrer Rascassa, 1
3700 Dénia
Chef: Quique Dacosta
Seating capacity: 65
Employees: 20

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Arzak

Avenida Alcalde José Elosegui, 273
20015 San Sebastián
Seating capacity: 60
Employees: 30

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Martín Berasategui

Calle Loidi, 4
20160 Lasarte

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ABac

av. del Tibidabo 1
08022 Barcelona
Seating capacity: 35
Employees: 12

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Dani Garcia

Bulevar Príncipe Alfonso von Hohenlohe
29602 Marbella
Chef: Daniel García
Seating capacity: 60
Employees: 19

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Cocina Hermanos Torres

C. de Taquígraf Serra, 20
08029 Barcelona
Chef: Javier Torres, Sergio Torres

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