rays.
Köln (Germany)
Köln (Germany)
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Maksim Kusnezow
Robby Jung
Info
Ab dem 17.5. bieten wir für einen Monat ein kleines Special: Unsere Cocktail (und alkoholfreie)- Getränkebegleitung gibt es für jeden 2. Gast unter der Woche (Di-Do) geschenkt dazu. Heißt, bei 2 Personen hat immer eine Person zum 7 Gang- Menü die Begleitung ohne jegliche Kosten.
Opening times
Permanently closed
Extras
Prices
Menu Ø € 96,00 - € 115,00
Price for set menu
€ 115 for 7 courses
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
World Ranking
Place 2942 World ranking
Place 360 Ranking Germany
Ranking portals (USER)
World Ranking (PRO)
16.00 very good
World Ranking (USER)
0.00 Anzahl: 0
Gourmet Club rankings
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Kitchen and service team
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 11,0 |
| GaultMillau "toques" | t t+ | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Falstaff "fork" | 88-89 | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh+ | 16,0 |
| Varta "startip" | tip k | 14,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 11,0 |
| GaultMillau "toques" | t t | 15,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | tip k | 14,0 |
Menu, prices and more infos
| Seating capacity | 50 |
|---|---|
| Employees | 10 |
| Prices | Menu Ø € 96,00 - € 115,00 |
| Price for set menu | € 115 for 7 courses |
| Appetizer | Rinderzunge + Imperial-Kaviar Schnittlauch | Kohlrabi | Schafskäse | Birne |
| Main dish | Büffelfilet Szechuan | Puntarella | Marzipan | Rhabarber |
| Dessert | Wacholder Sellerie | Muscovado | Cranberry | Kaffee |
| Menu | raysrestaurant.de/speisekarte |
| Accepted credit cards |
|
Restaurant critics
Conclusion: Betrachtet man die gelöste Stimmung an diesem Abend scheint man mit dem Konzept hier richtig zu liegen. Das „rays“ bietet eine anspruchsvolle und kreative, aber nicht über Gebühr komplizierte Küche. Viele gute Ideen sind erkennbar, aber noch nicht alles fügt sich für mich immer komplett zusammen und wirkt mitunter etwas separiert. Aber ohne Zweifel hat diese moderne Konzeption und die gezeigte Performance das Potential für eine spannende Entwicklung. Read more...
