Stefan Speiser
Chef de Cuisine (Apron in Wien)
Current restaurants
- Apron (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
04.12.1980
in
St. Pölten, AT
Training
Hotel Klum, St. Moritz
CV
2002 - 2003, Landhaus Bacher, Mautern (Entremetier)
2003 - 2005, Hotel Central, Sölden (Sous chef)
2013 - 2017, Restaurant Opus, Wien (Küchenchef)
Seit 2017, Apron, Wien (Küchenchef)
2003 - 2005, Hotel Central, Sölden (Sous chef)
2013 - 2017, Restaurant Opus, Wien (Küchenchef)
Seit 2017, Apron, Wien (Küchenchef)
Awards
2017, Aufsteiger des Jahres, Gault Millau
1 Michelin-Stern im Opus, Wien
Top50, Schlemmeratlas
50 Best Chefs Austria
1 Michelin-Stern im Opus, Wien
Top50, Schlemmeratlas
50 Best Chefs Austria
