Paul Stradner
Chef de Cuisine (Villa René Lalique in Wingen-sur-Moder)
Current restaurants
- Villa René Lalique (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
22.06.1981
in
Graz, Österreich
Training
1996- 2000, Restaurant Luttenberger, Ernst Luttenberger, Graz, Österreich
CV
2000, Hotel Linde, Maria Wörth, Österreich
2001, Hotel Arlberg, Lech am Arlberg, Österreich
2002 - 2009, Traube Tonbach, Baiersbronn
2009 - 2012, L'Arnsbourg, Baerenthal, Frankreich
2012 - 2017, Brenners Park Restaurant, Baden-Baden (Küchenchef)
Seit 2017, Villa Rene Lalique (Küchenchef)
2001, Hotel Arlberg, Lech am Arlberg, Österreich
2002 - 2009, Traube Tonbach, Baiersbronn
2009 - 2012, L'Arnsbourg, Baerenthal, Frankreich
2012 - 2017, Brenners Park Restaurant, Baden-Baden (Küchenchef)
Seit 2017, Villa Rene Lalique (Küchenchef)
Awards
2012, erster Michelin-Stern
Aufsteiger des Jahres, Gault&Millau, 2016
Aufsteiger des Jahres, Gault&Millau, 2016
